POWER PLANT COFFEE
焙煎職人のいるコーヒー店
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わたしたちについて
Field to Cup ～大地から一杯のカップへ
私たち、パワープラントは、自家焙煎コーヒーと自家栽培のオリーブから搾油したオリーブオイルを扱うお店です。
パワープラントは、「力のある植物」の意味で、私たちに力をくれる、実がなる木を指しています。適正に管理すれば、何十年もの間、成長し続けるという生命力のあるパワープラントです。
大地から一杯のカップへ。
これが私たちのコンセプトです。私たちが提供する一杯を通じて、皆さまにも大地からのパワーが届きますように。
パワープラントのこと
私たちが扱うコーヒーとオリーブオイルは、どちらも木の実が原料です。
コーヒーは、「豆」というイメージがあるかもしれませんが、実は「コーヒーチェリー」と呼ばれるフルーツなのです。樹上で完熟させ、収穫したばかりのコーヒーチェリーは、指でつまむとポタポタと果汁が滴り落ちるほどです。
コーヒーの木とオリーブの木、共通しているのは、
1.比較的温暖な気候を好むこと。
2.栽培には剪定や適切な管理が必要であること。
3.果実の収穫時期や収穫後の作業が最終製品に大きな影響を与える
ということです。
とてもデリケートな木とも言えますが、適正に管理すれば何十年も成長し続けるのです。
私たちは造園業にも携わっていることから、樹木に触れる機会が多くあり、常に「自然」の偉大さや、植物には人の力では決して生み出すことができない、とてつもないパワーがあると感じています。
ある時、コーヒーも木の実からできていると知りました。もともと、大のコーヒー好きだった私は、興味津々になり、コーヒーのことを深く学ぶようになりました。独学では飽き足らず、日本で最初に円錐型のドリッパーを販売したことでも知られる「コーノ式」の門をたたきました。そこで、株式会社コーヒーサイフォンの河野雅信氏に師事すること3年、コーノ式珈琲アドバイザーの資格を取得しました。その後、全日本コーヒーインストラクター検定2級にも合格、2009年、夢でもあった自家焙煎コーヒー店をオープンしました。
History
2001年、現在の場所（倉敷市藤戸町天城）に移転致しました。オリーブの木なら倉敷でも栽培できるかもしれない・・・そう考えて、約120本のオリーブ苗を植栽しました。
翌年、オリーブの実が成り、初めて自分たちの手で収穫をし、すぐに福岡に送り搾油してもらいました。（※一般社団法人九州オリーブ普及協会で搾油していただいています。）オイルになったのはわずか50本ほどでしたが、この地でできたオリーブの味か！と、とても感激したのは覚えています。
はじめは1メートル程度の小さかった苗は、2024年には3メートルの立派な樹木になり、本数も150本まで増えました。
うまくいかないことがあった日でも、オリーブ園を近くに眺めながら淹れたてのコーヒーを飲むと、明日も頑張ろうって思えるから不思議です。
2024年、10月、私たちの店は15周年を迎えます。
これまで、カフェ飲食店として営業してきましたが、もっとオリーブ農園を間近に感じていただきながら、オープンテラスで自然を満喫していただけるように、テイクアウト形式を主体とし、私たちのコンセプトに近いお店にしていきます。
すべて紙カップでの提供とさせていただきますが、自家選別、自家栽培、淹れたてというコーヒーへのこだわりは変わりません。
変わらずご愛顧いただければ嬉しいです。
Campany Profile
会社概要
会社名 株式会社パワープラント
所在地 〒710-0132 岡山県倉敷市藤戸町天城1760-1
TEL 086-428-3706
代表 茅野英二
設立 2007年7月31日
事業内容 焙煎珈琲豆等販売、オリーブ農園
営業時間 10:00～18:00 定休日：日曜日・月曜日
ヴィンテージ・バレル
ウイスキー
中煎り
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〒710-0132岡山県倉敷市藤戸町天城1760-1
TEL:086-428-3706 FAX:086-428-8191
営業時間 10:00～18:00 定休日 日曜日・月曜日